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岘港游之异域风情  

2015-09-01 17:58:06|  分类: 旅游札记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        岘港颇具东南亚风情,其热带风光、水乡景致与当地民俗相结合,形成了她独特的韵味。

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        簸箕船——越南所特有的一种捕鱼交通工具,因其形状像个簸箕,所以被称之为簸箕船:

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        岘港的簸箕船溜圆,看上去更像一只大筐,直径大约23米。这种船是用竹皮编制而成,外部涂上树胶或桐油以防水。越南渔民近海捕鱼,多用这种小形簸箕船,只能乘坐24人。闲置时,簸箕船静静地停泊在海边,一个个小圆点和远处的渔船一起在轻风微浪中摆荡,形成一幅美丽的图画。

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        游览占婆岛时,特别安排我们乘坐簸箕船,体验海上钓鱼。可惜钓了半天,鱼儿一个也没上勾。

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  “奥黛”——越南的国服,是一种类似于中国旗袍的越南传统服装:这种以丝绸面料为主的长裙,很像中国的旗袍,胸袖剪裁非常合身,突显女性玲珑有致的曲线,只是裙衩开得很高、直至腰际,走路时前后两片裙摆随风飘逸,婀娜多姿。下身再配上一条长及脚裸的同花系的宽松长裤,这样,无论日常生活的行、、坐、卧,甚至于骑自行车都很方便。 如果说中国旗袍是大家闺秀端庄冷艳的象征,那么越南“奥黛”则是小家碧玉简约活泼的体现。
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              (前一张照片是餐厅的服务员,后一张照片引自网络)
   
  滴漏咖啡    在越南喝咖啡,如同在中国喝茶,岘港的街头巷尾,随处可见有着淡雅法式风情的咖啡屋:
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最普通、最地道的是越南的滴漏黑咖啡。岘港行期间,导游特地安排我们去品尝了一次。店员端来几套滴漏咖啡器具,还有一个盛满冰块的小碗:

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 整套器具的下面是一个玻璃杯,里面装着薄薄的一层炼乳,玻璃杯上面是一个不锈钢的滴漏杯,里面放有少量的黑咖啡,把开水倒进去,不一会儿,褐色的咖啡液便从滴漏杯里一滴滴落下,滴在玻璃杯浓浓的炼乳上。

岘港游之异域风情 - 放牧心灵 - 放牧心灵的博客  等待是享受滴漏咖啡的开始。看着咖啡在杯中慢慢膨胀,蒸汽在玻璃杯壁上慢慢形成水珠,逐渐胀大的水球再缓缓地从杯壁上落下,滴答滴答……像沙漏在计时一样。

十来分钟,一杯浓香的咖啡在你面前慢慢呈现出来。用小勺轻轻将咖啡和炼乳搅匀,浓浓的咖啡透出醇香的焦糖味,抿一口,甘甜醇厚的咖啡在舌尖漫开,这就是越南咖啡的味道。再加上几勺冰块,更加清醇爽口。

离开岘港之前,特地买了一套滴漏咖啡杯和一袋越南咖啡粉。闲暇时分,也滴上一杯,享用美味咖啡的同时也品味一下慢节奏的生活时光。

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